내돈내산으로 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
중곡
대구참막창
안녕하세요. 여러분👋
탐험가 여러분 길리버여행기에요!
지치고 피곤한 하루 끝에 고소한 기름기와 술 한잔이 간절해지는 순간이 있죠! ✨
이번에 제가 다녀온 곳은 스타 셰프 윤남노의 찐 맛집 리스트에 오르며 숨은 내공을 증명한 대구참막창 중곡본점이랍니다.
노포 특유의 정겨운 분위기 속에서 대구 현지의 맛을 고스란히 느낄 수 있어 막창 마니아들 사이에서 인생 맛집으로 꼽히고 있어요. 😊
🏢 인테리어
지하철역에서는 거리가 있는 편이에요.
평일, 주말 저녁 7시가 넘으면 바로 웨이팅이 될 정도로 맛집이에요
예약은 캐치테이블 앱으로 가능해요
깔끔하면서도 정겨운 레트로 포차 무드를 풍기고 있어서 술이 술술 들어가는 매력적인 중곡동 맛집이랍니다.
그래서 그런지 사장님이 직접 타주는 술이 찐이에요!!
이미 숏츠와 릴스로도 유명하신 사장님이세요
📌 메뉴
숯불이 들어오고 간단하게 밑반찬이 세팅완료!
막창 같은 경우 초벌이 되서 나오기 때문에, 15 분 정도 시간이 걸리는 편이에요
사장님에게 혹시 릴스 봤는데, 혹시 가능하실까요? 라고 요청드렸는데!
와우 분위기 살리고 살리고!! ㅋㅋㅋㅋ
그리고 나온 메인 메뉴 막창!
초벌된 상태로 나오기 때문에, 은은한 숯불에 2차로 구워줘요
이때!!
사장님 또는 직원분들이 직접 구워주기 때문에 편안하게 먹을 수 있었어요
특히 저희 자리 같은 경우 사장님께서 직접
맛있게 먹는법을 알려주셨어요!
'깻잎 or 묵은지 + 상추 + 막창' 이 조합으로 먹는데
와 지금까지 먹었던 막창과 다른 쫄깃함을 느꼈어요!!
막창만 먹고 끝낼 수 없죠!
2차로는 껍데기!!
껍데기도 사장님이 직접 구워주기 때문에
튀지 않고, 타지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요!
사이드로 된장찌개가 별도로 있었는데,
제가 주문한건 된장찌개가 아닌 국제시장!
알고보니까 짜글이더라구요! 마무리까지 너무 맛있게 먹을 수 있었던 대구참막창이였어요!
ℹ️ 총평
왜 까다로운 셰프의 입맛을 사로잡았는지 한입 먹자마자 온몸으로 납득하고 온 날이었어요.
광진구 근처에서 실패 없는 찐 막창 맛집을 찾거나, 퇴근길에 확실하게 스트레스를 날려줄 윤남노 맛집 투어를 원하신다면
대구참막창 중곡본점을 강력 추천드려요! 저도 무조건 재방문할 예정입니다! 🐷✨
대구참막창 본점 최종 스코어
막창 육질/잡내제로: ⭐⭐⭐⭐⭐ (초벌로 가둔 겉바속촉의 정석)
소스 맛/막장 조화: ⭐⭐⭐⭐⭐ (쪽파와 고추 넣은 대구식 막장의 진수)
가성비/푸짐함: ⭐⭐⭐⭐⭐ (강남 대비 부담 없는 가격과 넉넉한 양)
노포 무드/분위기: ⭐⭐⭐⭐⭐ (술맛 돋우는 정겨운 대포집 감성)
📍 위치 안내
- ⌛ 운영시간: 16:00 - 23:50
- 📅 휴무일: 연중무휴
- 🚘 주차: 불가능
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