홍대
소금제면소
안녕하세요. 탐험가 여러분
길리버여행기에요!
오늘의 탐험 일지
홍대에 있는 소금제면소를 다녀왔어요!
원래 여자친구랑 오레노라멘을 가려다가 사람이 너무 많아서
소금제면소로 왔는데, "아니 이 맛은!!!"
소리가 나온 내돈내산 솔직한 후기 남겨볼게요
🎉 방문 전 TIP
소금제면소는 네이버를 통해서 만두 2조각 쿠폰을 지급하고 있어요
단, 후기를 작성해야 제공됩니다!
📍 매장 위치 안내
⌛ 운영시간 : 11:00 - 21:00
📅 휴무일 : 연중무휴
🚘 주차 : 불가능
🏢 매장 인테리어
홍대에 있는 다른 라멘집도 많이 가봤는데
규모가 엄청 큰 라멘집이에요!
멀리서도 소금제면소가 보여요 ㅋㅋㅋ
주문은 키오스크를 통해서 진행되는데,
별도에 웨이팅 공간까지 마련되어 있어요!
아 개인적으로 아쉬웠던 부분이
머리끈, 이쑤시개가 키오스크 위에 있어
너무 높이 배치되어 있다 보니, 찾기 힘든 단점이 있었어요 ㅠ
처음에 소금제면소라고 이름 되어 있어서
소금 관련 베이스 라멘집인가 생각했는데 유자가 들어가는 라멘집이에요
고흥 유자가 들어가는 라멘이라?
다른 라멘집은 국물 맛이 찐해서 먹다 보면 텁텁했는데 과연!
내부로 들어가는데
여기가 라멘집이 맞나???라고 생각되는 내부 인테리어에요 ㅋㅋㅋ
고급 레스토랑 같은 느낌과 앤티크 한 바가 공존하는 느낌이에요
앞치마는 셀프로 가져갈 수 있게 배치되어 있고
면, 육수는 무제한 추가 무료!!!
제가 면 킬러다 보니 ㅋㅋㅋㅋ
벌써 리필 생각에 행복한
자리에 앉으면
참기름이 아닌 "유자 착즙액"가 들어있어요
취향에 따라서 넣어먹으면 돼요
밑반찬으로는 셀프 파김치가 제공됩니다
LP에 다양한 주류와 잔잔한 음악까지!
📒 메뉴판
주문은 키오스크를 통해서 진행되며,
국물에 유자가 들어가요. 키오스크 주문 시 유자가 싫은 고객분들은 무첨가로 선택해서 드시면 됩니다
📌 메뉴
주문 후 약 5분 정도 돼서 바로 메뉴가 나왔어요
매운 걸 좋아하는 여자친구는 매운맛
저는 기본 맛으로 먹어봤는데
먹어보니
같은 국물 베이스에 매운 양념에만 차이가 있는 것 같았어요
매운유즈쇼유라멘 같은 경우 처음에는 안 맵다가 끝에서 올라오는 매콤한 맛이 강해요
전 유자도 좋아해서 유자가 들어간 유즈시오라멘으로 주문했는데
국물을 마셔보니
어어??? 이 맛은
유자의 상큼한 맛과 라멘의 국물 맛이 잘 어울려져서
깔끔하면서도 단백하고 상큼한 맛을 동시에 느껴져요!
자리에 있던 고흥 유자로 만든 유자청도 추가로 넣어서 국물을 마셔봤는데
와 상큼한 맛이 입안에서 펑펑 터져요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛을 표현하면
유자차가 들어왔다가 라멘 국물이 지나가는 느낌이랄까
너무 맛있어요!
차슈는 지리산 돼지로
불향이 나면서 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품이에요
2덩어리만 있어서 아쉬운 ㅠㅠ
네이버 리뷰 작성 후 만두도 받아서 먹어봤는데
만두는 쏘쏘한 맛이었어요. 만두도 유자와 콜라보 했으면 하는 아쉬움이 있었어요
면 추가 리필 후 완멘 해버린 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
멘야산다이메 라멘집은 찐한 국물이라면
소금제면소는 찐한 국물과는 거리가 먼 평양냉면 같은 느낌이에요
상큼한 맛을 원한다면 홍대 소금제면소 라멘 추천!
내돈내산으로 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
길이 네이버 톡톡
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