신도림
미방
안녕하세요. 맛집 탐험가 여러분
길리버여행기에요!
오늘의 탐험 일지
신도림 푸르지오에 위치한 양갈비 전문점 미방이에요!
양갈비 같은 경우 다른 고기들에 비해 굽는 방식, 가위 방식에 따라 맛이 많이 달라져요!
미방 같은 경우 직원분들이 직접 구워주시기 때문에 더욱 부드러운 육즙에 양갈비를 먹어볼 수 있었는데,
솔직한 후기 한번 남겨볼게요!
🎉 매장 방문 전 TIP
📍 매장 위치 안내
⌛ 운영시간 : 17:00 - 23:00 / 일 17:00 - 22:00
📅 휴무일 : 연중무휴
🚘 주차 : 가능
푸르지오 아파트에 있는 매장인 경우 길 찾기가 어려운 곳이 은근히 많아요!
푸르지오 중앙에서 마포순댓국과 바르다 김선생 사이 골목으로 들어가시면 돼요
1줄 요약 : 중앙에서 왼쪽 끝
🏢 매장 인테리어
골목 사이로 쭈욱 들어가면,
미방을 만날 수 있어요
미방 신도림점 같은 경우
1 ~ 2층으로 되어있어요. 개인적으로 2층을 이용하시는 걸 추천!
(예약 후 방문하시면 2층으로 안내받으실 거예요)
왜냐면 1층은 지나가는 고객들과 눈이 만날 수 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
📒 메뉴판
주문은 테이블마다 배치된 테이블로 가능해요
저는 메인인 양갈비 2인분과 양육개장 1개를 주문했어요
📌 메뉴
밑반찬으로 제공되는 샐러드에요!
차갑게 보관 후 제공하고 있어서
더욱 아삭아삭한 야채맛을 느낄 수 있고, 소스는 식초 베이스로 상큼한 맛이 느껴져요
제공되는 양념 양이 엄청 크죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
각각의 칸이 거의 샐러드 사이즈 만해요!
제공되는 양념은 다진 마늘, 고추, 소금이 제공되는데
다진 마늘은 고기와 함께 드셔보세요!
양념이 되어 있는 다진 마늘이기 때문에 고기랑 엄청 잘 어울려요
찍어 먹는 소스는 별도로 제공되며
소스에 원하는 만큼 고추를 넣어드시면 됩니다
다진 마늘도 넣어도 되지만, 이미 양념이 되어 있는 소스이기 때문에
넣는 건 비추에요! 맛이 달라져요
양갈비와 함께 제공되는 야채!
푸짐하게 제공돼요
그리고 메인 메뉴 양갈비가 나왔습니다!
고기색부터 너무 이쁘죠
색부터 기름진
마블링이 아주 탐스럽게 ㅋㅋㅋㅋ
잘 달궈진 숯과 그릴 위에 기름부터 둘러서
고기가 달라붙지 않도록, 직원분들이 직접 구워주세요
제일 기다리기 힘든
고기 굽는 시간!!!
앞에 여친은 양갈비만 보고 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양갈비도 소고기처럼 많이 뒤집으면 안 된다고 해요
적당히 익은 상태를 확인 후 바로 뒤집는 모습!
빨리 구워져라
침나온다 ㅠㅠㅠ
표면이 적당히 익으면
직원분께서 살 부분과 뼈 부분을 나눠 컷팅을 진행해 줘요
뼈에 붙은 살 같은 경우 더 익어야 하기 때문에 별도로 굽기 시작하며
살 부분은 적당히 익혀
타지 않도록 빵 위에 고기를 올려주세요!
다 구워진 양 갈비!!!
이제 먹어볼까요
개인 취향에 따라
소스, 소금, 다진 마늘과 함께 찍어서 드셔보세요
각기 다른 소스 맛을 느낄 수 있었어요!
개인적으로는 소스에 고추 팍팍 넣어서 먹는 게 제일 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ
만약 쯔란이 필요한 경우 직원분에게 요청하시면 제공해 줘요!
미방에서 제공해 주는 쯔란 같은 경우 다른 매장에 비해 더 향이 강해요!
참고로 쯔란은 붉은 가루가 아니에요
식물의 씨앗이 쯔란이에요
다 구워진 양갈비는 직원분께서 깔끔하게 먹을 수 있도록
휴지로 뼈를 감싸 제공해 주세요
살보다 뼈에 붙어있는 살이 훨씬 쫄깃하고 맛있어요!
양육개장 꼭 드세요!!!
육개장 안에 들어간 야채도 푸짐하고, 고기도 많이 들어가있지만
국물이 미쳤어요!!!!
24시간 동안 푹 삶아 만든 국물이라 그런지
한 숟가락 먹자마자 찐한 깊은 맛이 올라오면서 이건 소주다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
육개장에 들어가는 각종 야채들과 푸짐하게 들어가 있는 양고기 보이실까요!?
양고기 부위 중 부드러운 부위가 들어간다고 해요
찌개에 밥이 빠질 수 없죠 ㅋㅋㅋㅋ
미방에서 먹을 수 있는 마늘밥!
김과 무생채!
김으로 싸서 양갈비 소스에 콕 찍어드세요!
달달한 소스 맛과 마늘밥의 고소한 향을 한 번에 느낄 수 있어요!
고기도 엄청 맛있지만,
개인적으로 점심 특선으로 양육개장이랑 마늘밥 세트로 해서 판매해도 장사가 잘될 것 같아요!
그만큼 너무 맛있는 조합이었습니다
해당 리뷰는 업체에게 제품 또는 서비스를 제공받아 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
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