야채를 익힘을 이븐 하게 구워주는 맛집 합정냉장고
상수
합정냉장고
안녕하세요. 탐험가 여러분 길리버여행기에요!
오늘의 탐험 일지
이름은 합정냉장고이지만, 상수역에 더 가까운
합정냉장고에 다녀왔어요
최고급 국내산 생고기
정성이 담긴 그릴링
직접 만든 반찬을 제공하는
"합정냉장고" 에요
📍 위치 안내
- ⌛ 운영시간 : 16:00 - 23:00
- 📅 휴무일 : 연중무휴
- 🚘 주차 : 불가능
🏢 인테리어
골목길을 따라 들어가면 보이는
합정냉장고! 흰색 간판이 눈에 딱 보여서 찾기 어렵지 않아요
밖에서 편하게 웨이팅 할 수 있는 공간도 준비되어 있어요
고기 향을 없애주는 피죤까지 배치 완료!
목요일 평일에 방문했는데,
이미 손님으로 가득 있는 합정냉장고에요
매장 가운데에서 숙성된 고기와 함께
주문과 동시에 고기를 잘라서 제공해 주고 있었어요
화장실은 공용이 아닌 별도 화장실로 나눠져 있습니다
공용 아닌 게 너무 편안한 ㅋㅋㅋㅋㅋ
📒 메뉴판
메뉴판은 각 자리에 배치되어 있는데,
키오스크 형태가 아닌 직원을 불러서 주문해야 해요
저 같은 경우 합정냉장고에 시그니처 메뉴
"망치살"
으로 주문했어요!
또한
네이버영수증리뷰로 진행하고 있으니, 먹다가 꼭 참여해 보세요!
(테이블당 1잔만 제공해 줘요)
📌 메뉴
제공되는 밑반찬!
쌈으로 먹을 수 있도록 각종 야채와 파채, 김치, 양파가 제공되며
파, 마늘, 젓갈 같은 경우 고기와 함께 직원분께서 구워서 제공해 주세요
청양고추는 손님이 원해서 요청하시는 경우
별도 제공해 주고 있어요!
합정냉장고는 소주 마시는 법을 아시는듯한 ㅋㅋㅋ
소주는 살얼음으로 제공해 주며, 잔도 너무 이쁘게 되어 있어요
오늘도 마셔볼까요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기 굽기 전
불판에 물티슈로 닦는 게 아닌 알코올 티슈로 깔끔하게 청소 후
직원분께서 굽기 시작해요
합정 냉장고 시그니처 메뉴인 망치살이 나왔어요!
"망치살"이란
돼지 앞다리 쪽 숄더랙 부분인 목살, 살치(목)살, 갈비(대)살로 구성된
부위에요
한 번에 3가지 부위를 먹을 수 있는 시그니처 메뉴에요!
직원분께서 각 부위를 잘라서 굽기 시작해 줘요
두툼한 목살을 익히기 위해서 중앙으로, 갈비는 따로 빠삭하게 익히기 위해 끝으로!
제일 기다리기 힘든 고기 굽는 시간
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빨리 익어라 ㅠㅠ
고기 굽는 기간 동안 추가 주문한 김치찌개!
청국장과 엄청 고민하다가 김치찌개를 주문했는데
오! 김치찌개 맛있어요
매콤한 맛이 느껴져서 밥과 함께 먹기 너무 맛있었어요!
고깃집이 아닌 김치찌개 맛집이라고 표현해도 될 정도 ㅋㅋㅋㅋ
고기가 거의 다 구워지면
젓갈도 함께 배치해 주시면서 다 구워진 야채를 먼저 제공해 주세요
야채가 타지 않도록 세심하게 다른 그릇으로 담아 제공해 주세요
야채 그릴링 무엇 구워진 색감 너무 이쁘죠
또한 고기도 다 구워지면 불판 끝으로 이동시켜
타지 않도록 만들어주세요
그리고 먹어보는 망치살!
목살이 섞여있는 부위이기 때문에 목살 느낌이 강해요!
그러다 보니 육즙이 가득 들어 있어서
소금, 젓갈, 쌈으로 해도 너무 맛있게 먹을 수 있어요
마지막으로 갈비는 입으로 뜯어야 제맛이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 뼈가 1개이다 보니 ㅠㅠ
(내거는....?????)
이랬는데, 이렇게 되었습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본 업체에게 제품 또는 서비스를 제공받았지만, 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
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