국내산 묵은지에 흑돼지 맛집 공덕 무쇠뚜껑
공덕
무쇠뚜껑
안녕하세요. 탐험가 여러분 길리버여행기에요!
오늘의 탐험 일지
공덕에 있는 직장인이라면 누구나 알고 있는
무쇠뚜껑에 다녀왔어요
옛 감성을 느껴지는 솥뚜껑에 요즘 너무도
비싼 국. 내. 산 묵은지에 흑돼지라니!!!
📍 위치 안내
- ⌛ 운영시간 : 11:00 - 22:00 (브레이크 타임 15:00 - 16:40)
- 📅 휴무일 : 연중무휴
- 🚘 주차 : 가능
🏢 인테리어
무쇠뚜껑은 재화스퀘어 건물 지하 1층에 위치하고 있어요!
엘리베이터 또는 계단을 통해 지하 1층으로 이동하면
돌하르방이 맞이해주는 무쇠뚜껑에 도착!
평일 오후 7시 30분에 도착했는데, 자리가 만석!
웨이팅을 하려고 했는데
딱 좋게 테이블이 생겨서 들어갈 수 있었어요
이미 공덕에서 소문난 맛집이라서
직장인분들이 엄청 많이 계시죠?!
그리고 보면 원산지 표시판에 ㅋㅋㅋㅋ
냉장고기와 제주산인 고기를 받고 계신 게 바로 확인이 가능해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
날짜를 보면 최근 납품받은 고기도 바로 부착해두셨어요
"제주산 인증 완료!"
📒 메뉴판
무쇠뚜껑 메인메뉴인
제주 흑돼지 생오겹 3인분으로 주문했어요
📌 메뉴
자리를 안내받으면
엄청 큰 솥뚜껑이 자리에 떡 하니 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이미 뜨거워진 상태이기 때문에 절대!!
만지면 안 돼요
그리가 나온 밑반찬들
구워질 준비가 되어 있는
콩나물과 고사리, 묵은지에 파김치까지!
함께 싸서 먹을 수 있는 상추, 깻잎, 파채까지 나와요
요즘 야채값 너무 비싸서 자주 못 먹었는데
무쇠뚜껑은 손님이 원할 때까지 야채 리필 가능!!
(참고)
미나리와 고사리는 리필 시 추가 요금이 발생해요
그리고 등장한 거대한 칸막이
이유는
고기를 굽는 중 튀는 기름을 방지하고자 거대한 칸막이를 통해
손님에게 튀지 않도록 하고 있었어요
세심한 배려에 감동
그리고
아무리 바빠도 직원분들이 직접 고기를 구워주세요!
솥뚜껑에 묵은지, 야채가 올라가는데
와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고깃기름에 야채들이 구워지는데
너무 맛있어 보이죠
이모님께서 "사진 찍을 준비되셨죠?"
라고 말씀하시면서 기름 칸막이를 제거하면
짜잔!!!
이건 어서 찍어야 해ㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막 화룡점정으로 제주산 젓갈과 파김치까지 올려주면 마무리!
고기야 어서 익어라
고기와 함께 마실 술 제조 중
잘 익은 고기와 야채 그리고 파채까지 넣어서 한 쌈 가득 드셔야 해요
삼겹살의 느끼함을 야채들이 감싸주고, 감칠맛이 일품이에요
다른 매장에서 먹는 젓갈 같은 경우 짠맛이 너무 강해 오히려 안 먹었는데
무쇠뚜껑에서 제공하는 제주산 젓갈은 짠맛이 강하지 않아요
옆 테이블 손님이 제주도 주민이었는데
너무 맛있다고 극찬한 제주산 젓갈
된장찌개 같은 별도 주문하셔야 해요
기본 제공하지 않지만, 오 된찌 왜 이리 구수하고 맛있지라는 생각과 큼직큼직하게 들어있는 우삼겹!
먹다 남은 고기와 야채 같은 경우 잘게 잘게 잘라줘서
볶음밥으로 꼭 드세요!
철판으로 볶는 볶음밥이기 때문에 밥알 하나하나 고소한 맛이 느껴져요
밥알 꾸욱 눌러서 누룽지로 만들어 먹는 건
한국인이라면 기본 옵션이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
2명이서
너무 맛있어서
삼겹살 3인분 + 소주 3병 + 맥주 1병 + 볶음밥
까지 다 먹은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본 업체에게 제품 또는 서비스를 제공받았지만, 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
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