숙성 4대 진미 이베리코 전문점 홍대 청년화로1987
홍대입구 연남동
청년화로1987
안녕하세요. 맛집 탐험가 여러분
길리버여행기입니다.
오늘의 탐험일지 연남동에 위치하고 있는 청년화로1987이라는 고깃집이에요.
세계 4대 진미라는 이베리코 돼지 같이 보실까요?
🎉 매장 방문 전 TIP
네이버에서 알림 받기를 진행하면 하이볼 1잔이 무료로 제공됩니다.
4종의 하이볼 메뉴가 있으니 선택이 가능해요!
또한 네이버 영수증 리뷰를 참여하면 계란찜까지!
잊지 말고 꼭 서비스 받아 가세요.
인스타그램 👇
📍 매장 위치 안내
⌛ 운영시간 : 12:00 - 22:00 / 금, 토, 일 12:00 - 23:00
📅 휴무일 : 연중무휴
🚘 주차 : 불가능 인근 근처 주차장으로 방문해 주셔야 됩니다.
🏢 매장 인테리어
웨이팅이 많은 매장이라 밖에서 기다릴 수 있는 별도의 공간이 있어요.
캠핑 느낌이 나도록 웨이팅 공간을 꾸며두었어요!
밖에서도 숙성되는 고기를 볼 수 있도록 인테리어 한 모습이 보여요
세계 4대 진미라는 이베리코
두근두근...
참고로 이베리코란 하몽을 만들기 위해 도토리와 곡물로 먹여 키운
스페인산 흑돼지에요
입구에 들어가면 안내문이 배치되어 있어요
평일 저녁 및 주말에는 웨이팅이 있기 때문에 방문 기록을 작성해 주셔야 됩니다.
작성하실 때 그릴링 여부는 O로 표시해 주세요
그래야 직원분들이 맛있게 구워주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재방문 하는 고객분들에게는 서비스가 있으니
쿠폰도 참고해 주세요.
주문하면 숙성된 고기를 바로 꺼내는 모습을 볼 수 있어요.
자리는 2 종류로 되어있어요
소파석과 테이블석
개인적으로는 소수 인원이라면 소파석을 더 추천합니다.
사이드 메뉴는 셀프존이 있지만, 직원분들에게 요청해 주시면 됩니다.
📒 메뉴판
와규와 이베리코 2개의 품종으로 판매하고 있어요
저는 이베리코 스폐셜(600g) 59,000원으로 주문했습니다.
📌 메뉴
기본 밑반찬으로는 6개 종류가 제공됩니다.
찌개는 제공되지 않으니, 별도 주문하셔야 됩니다!
소스는 4개 종류로 제공됩니다.
마늘도 소스로 해야 하나..? ㅋㅋㅋ
46시간 숙성된 이베리코가 나왔습니다!
직원분께서 고기에 대해서 설명해 주시지만, 고기 부위에 대해서 상세하게 알 수 있도록 적혀있어요
고기와 먹기 좋은 달달한 하이볼도 추가 주문했어요
참숯을 사용하고 있어서 은은하게 고기에서 향이 나요
직원분께서 처음에는 황제살을 구워주셨는데
돼지고기 특성상 기름이 떨어지면 갑자기 불이 확 올라와요
불 조절을 얼음으로 ㅋㅋㅋㅋㅋ 조절하기 때문에
고기가 탈 거라는 걱정은 하지 마세요
다 구워지면 별도로 고기를 세팅해 주세요.
그냥 고기를 소금에 찍어 먹어도 맛있지만,
개인적으로는 야채랑 싸서 드세요
파김치가 있는데, 파김치가 미쳤어요
왜 사이드에 짜파게티가 있는지 알겠습니다
(짜파게티 주문하려다가 살찐다고 혼남...)
짜파게티를 포기하고 주문한 한라토닉
한라산 1개와 토닉워터 2개 얼음, 레몬 슬라이드로 제공됩니다.
직원분들이 바로바로 고기를 구워주는 시스템이 아닌
속도와 고객이 원하는 시간에 맞춰서 구워줍니다
이번에는 꽃목살
빨리 내 입으로 들어와 ㅋㅋㅋㅋㅋ
차돌이 듬뿍 들어가 있는 된장찌개
밥이랑 비벼 먹고 싶을 정도로 담백하고 구수했어요
구운 야채까지 꼭 드셔야 합니다
특히 새송이버섯
잘 구운 버섯은 젓가락으로 잡으면 육즙이 흘러요
결국 빈 접시 엔딩
스페인 흑돼지인 이베리코를 맛보고 싶다면
연남동 청년화로1987 추천합니다!
제품 또는 서비스를 제공받았으나, 솔직하게 작성한 포스팅입니다.
길이 네이버 톡톡
https://talk.naver.com/ct/w5tbay
길리버여행기 - 네이버톡톡
취미, 일상을 기록하는 블로거
talk.naver.com
네이버 MY플레이스
https://m.place.naver.com/my/5d74e9178f87a842bcdca274/review
길리버 여행기님의 MY플레이스
나만의 장소 리스트를 만들고, 영수증으로 진짜 리뷰도 남겨보세요!
m.place.naver.com
구글 지역 가이드
Contributions by sugil kim
Level 8 Local Guide | 20,296 Points
www.google.com